酱香饼
报名人气76


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    华南小吃培训-培训内容
    培训内容 酱香饼材料选购,材料处理,做法工艺等
    培训过程
    ①发面的配比技术和和面手法;
    ②酱香饼所用二十多种调味料认识及性能;
    ③酱香饼秘制酱配方及实际动手操作;
    ④挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作;
    ⑤酱香饼制作全流程及制饼技巧;
    ⑥酱香饼制作的材料,设备使用维护及采购经验。
    培训时间

    不限制学习时间。小吃师傅,手把手教。一般2天左右,视个人情况而定。

    学校承诺: 传授完整配方;现场实践学习;支持免费技术升级;手把手教!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

    培训费用 包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。 
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    特别赠送 学习资料;招牌设计、价格表设计、店铺装修设计和宣传单设计等…

    万能的华南小吃培训学校

      土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃,此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。在远古时,每逢丰收过节早才能吃得上,据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,一位武当山的斋法号为德福僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷,赞不绝口,后来此技术不慎流传,几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间,今天它掀开了面纱走出了大山,走进了都市,已成为都市生活不可多得的集色,香,味于一体的独特的酱香饼大众口味食品,在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市、所到之处,挤队购买,供不应求。小吃培训 》

    待加入内容一

    1. 酱类的配方: 盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡精、烧烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣酱和红油等三十余种调料配制

    2. 面的配方:特精粉,水,糖,绝密粉。 纯天然配料,不含任何添加剂。

    华南小吃培训学校的市场定位是日常餐饮消费,主要目标客户群定位于上班族工作餐、简单商务餐、逛街族用餐、恋人用餐。其店铺内除经营卤菜小吃外,还可以经营粥、汤、风味凉菜泡菜、烧烤、地方休闲小吃、冰淇淋等,经营种类丰富,盈利点多。同时,厨王世家不断创新新品种,除主营酱香饼外,还有早餐、晚餐、宵夜等,满足客人全面需求,全天营业不间断,客人络绎不绝,要创业到华南。