车仔面
报名人气130


  •  
    华南小吃培训-培训内容
    培训内容 车仔面材料选购,材料处理,做法工艺等
    培训过程 1.猪肉末中加入料酒,盐一起拌匀腌制。熏干切成半厘米见方的小块备用;
    2.油锅加入底油烧热,放入姜末炒出香味,然后放入猪肉末炒到颜色变白;
    3.放入熏干块慢慢炒出香味,然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色;
    4.放入高汤或者清水,水量没过材料即可,然后加入盐、白糖煮到汤汁上色,味道变浓即可;
    5.另起一个汤锅,将水烧开后放入面条,将面条煮到约八成熟后捞出。面条盛在碗中,加入之前煮好的料,烫好的青菜,根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。
    培训时间

    不限制学习时间。小吃师傅,手把手教。一般1天左右,视个人情况而定。

    学校承诺: 传授完整配方;现场实践学习;支持免费技术升级;手把手教!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

    培训费用 包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。 
    最新优惠   点击查看最新优惠活动详情 》
    特别赠送 学习资料;招牌设计、价格表设计、店铺装修设计和宣传单设计等…

    万能的华南小吃培训学校

      车仔面出现在1950年代,是香港市民生活水平较低的年代。国内难民涌来香港,谋生困难,香港街头涌现了流动摊贩,最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。 随着生活水平改善和卫生要求提高,街头熟食贩卖渐渐消失。

      车仔面走进茶餐厅和食堂,成为餐牌上的菜色,也有小型专售车仔面的店铺,甚至有走“高档”路线的。车仔面的配料也愈来愈丰富,面条和汤汁亦有多种选择。车仔面已成为香港人的日常廉价食品。 《小吃培训 》

    待加入内容一

    1.培养能够适应车仔面独立操作和经营的一线技术操作与管理人才
    2.开店具体细节,招牌字号确定指导