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鱼糕鱼豆腐
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    华南小吃培训-培训内容
    培训内容 鱼糜制作●鱼糕制作●双色鱼糕●三色鱼糕●鱼豆腐●鱼卷●鱼饺子●鱼丸●虾丸●墨鱼丸●牛肉丸●鸡肉丸●香菇贡丸●等
    培训过程 1.鱼的选择与处理方法技巧、鱼糜的制作方法与实操。
    2.鱼糕、双色鱼糕、三色鱼糕的制作方法与实操。
    3.鱼豆腐、鱼卷、鱼饺子制作方法与实操。
    4.鱼丸子、虾丸子制作方法与实操。
    5.牛肉丸、鸡肉丸、香菇贡丸等实操与练习。
    6.鱼糕、鱼豆腐、鱼丸类特色菜的制作与实操。
    培训时间

    不限制学习时间。小吃师傅,手把手教。一般0天左右,视个人情况而定。

    学校承诺: 传授完整配方;现场实践学习;支持免费技术升级;手把手教!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

    培训费用 包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。 1.指导设备组合及采购信息。
    2.指导经营方法与销售技巧。
    3.终身免费技术升级。
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    特别赠送 学习资料;招牌设计、价格表设计、店铺装修设计和宣传单设计等…

    万能的华南小吃培训学校

      鱼糕发源地为荆州,故俗称荆州花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品,入口鲜香嫩滑,清香可口,营养丰富,老少皆宜,乃民间宴席待客之商品。
      鱼豆腐主要用鱼,水加一些食品辅料制作加工,里面不含大豆,只是因为形状像豆腐,因此我们把它命名为鱼豆腐。它跟鱼糕不同。鱼刺会通过粉碎做进鱼豆腐里面,含钙量非常高,老人孩子也都能吃,解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。鱼豆腐是一种纯天然绿色食品,不含任何化学物质及防腐剂。
      鱼丸子是鱼糜制品中最常见的产品。因原料对鱼品种的选择要求不高,生产工艺和技术设备比较简单,且营养价值高,价格低廉,因而成为热销货。不仅水产加工企业能生产,且家庭也可制作。
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